.ruhr

Gesucht, gefunden, durchgestartet: Du & Ich Food Truck www.duich.ruhr

Gerrit Kolata und Verena Frielingsdorf sind die Personen, die sich hinter dem Du & Ich Food Truck verbergen. Ihr Angebot: ein abwechslungsreiches Catering und Pop-up-Restaurants.

Wenn ein Koch eine Betriebswirtin trifft, dann muss das zunächst einmal nichts heißen. Kann es aber. Im Fall von Gerrit Kolata und Verena Frielingsdorf bedeutete dies zum einen, dass sie ein Paar wurden. Zum anderen nahmen sie aber auch ein gemeinsames Projekt in Angriff. Im November des vergangenen Jahres hoben sie den „Du & Ich Food Truck“ aus der Taufe. „Wir waren der Meinung, dass es eine gute Idee ist, aus beiden Komponenten eine Einheit zu machen“, erzählt Verena Frielingsdorf.

Im Detail sieht das dann so aus: der Truck ist mit einer vollständigen Küche ausgestattet. Die Gerichte, die das Duo anbietet, decken ein großes Spektrum ab, wobei beide viel Wert auf eine handgemachte, regionale Küche legen. Neben einem stark auf die Wünsche der Kunden zugeschnittenen Catering, das Kolata und Frielingsdorf zunächst einmal im Umkreis von Essen-Werden anbieten, sind sie auch schon zweimal mit einer weiteren Variante sehr erfolgreich gewesen – dem Pop-up-Restaurant. Ein solch temporär geöffnetes Restaurant führten sie zu Beginn des Jahres in Essen-Heidhausen durch und vor etwa zwei Monaten in einer Lagerhalle in Essen-Werden. „Das ist sehr positiv angenommen worden, weil es eben seinen ganz eigenen Charme hat“, sagt Frielingsdorf.

Die Wahl der neuen Domain-Endung .ruhr ist für das Paar vor allem eine Sache der Identifikation. „Schließlich sind wir hier vor Ort aktiv und ich stamme zudem selbst aus Essen“, so Frielingsdorf. Für sie sind es vor allem die Menschen und deren unverwechselbare Art, die den Charme des Reviers ausmachen. Und in ihrem Umfeld „fanden es alle gut, dass wir uns für die Internetadresse www.duich.ruhr entschieden haben.“

 

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